CAFE 썸네일형 리스트형 서현역 - 깔끔한 인테리어 카풰를 찾는다면(feat.RESA) 일을 잠깐 쉬게 되면서 시간이 너무나 많아졌따. 덕분에 내가 가보고 싶었던 카페, 음식점을 하나씩 도장깨기 하는 듕 그중에 하나를 공유해드리려규 .. ^^ 가끔 음식점이나 어디 카페를 가도, 정말 이건 아닌데.. 싶은 곳들을 만날 때가 있다. 그럼 정말 돈이 무진장 아까워지기 시작하는데.. 특히, 내가 카페에서 일을 하기 시작하면서 더 뭔가 신경 써서 보게 되는 듓.. 물론 내방은..ㅋ..크흠.. 애니웨이. 얼마 전 다녀온 카페는 바 안쪽이 다 보이기도 하고, 새로 인테리어를 해서 그런지 정말 깔끔했다! 맛도 괜찮았고 경기도 성남시 분당구 서현동 272-3 서현역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치해있는 cafe "RESA" 뜻이 궁금해서 사장님께 여쭤봤는데, 여행을 뜻한다고 한다. 인생은 여행이쥬 바로 이곳.. 더보기 카페는 언제가도 좋아 - Our farm 친구랑 만나서 원래 다른 카페를 갈 예정이었는데.. 의도치 않게 ㅎㅎ 펑크가 나서 근처에 있는 카페로 갔는데 세상에 마상에 더 이쁜 곳을 발견했다. 이런 곳은 돈쭐을 내줘야해 ♣ 핸드폰 & 카메라 를 병행해서 촬영해서 사진이 뒤죽박죽쓰.. 매장이 전체적으로 깔끔하고 조용하고.. 아기자기하고.. 다해 다해.. 소품들도 너무 귀엽고.. 가격도 나쁘지 않고.. 요즘 커피값 장난 아니잖아영 ㅠㅠ 그리고 음료를 제외한 친환경 상추 & 토마토를 판매하는 거 같다. (사실 여쭤보진 못했음..ㅎ) (아마 그런 걸로 추정..) 사실 성남시청과 야탑역과는 거리가 좀 있어서 막 엄청나게 붐비지 않아서 좋았고.. 커피와 다른 음료도 맛있었다! 우리는 캐러멜 라테와 패션 후르츠에이드를 먹었는데 라떼 존맛탱..♡ 전체적인 평 :.. 더보기 아찔했던 카페 실수 썰썰썰.SSUL 오늘은 저번에 이어 카페에 관한 포스팅입니다! 사실 자랑은 아니지만.. 지금 생각해봐도 아찔했던 나의 실수들을 좀 적어볼까 하는데.. 다들 나와 같은 실수를 하지 않았으면 하는 마음에..^^ 가장 많이 하는 실수들은 사실 주문(포스) 받을 때 하는 실수인 듯하다. 처음 서비스직을 시작할 때, 앞에 손님들이 기다리고 있고 바쁘기 시작하면 정신이 없어서 포스를 제대로 못 보는 경우가 많은데 쉽지 않겠지만.. 그럴수록 더 신경써서 포스를 봐야 한다. 나 같은 경우는 ICED & HOT를 가장 많이 틀렸다. 서로 반대로 포스를 찍는 경우도 많았고, 음료를 만들 때에도 빌지(주문서)를 제대로 안 봐서 잘못 만드는 경우들이 많은데. 바쁠수록.. 빌지(주문서)를 잘 보자 그리고 카페 일을 시작하고 초반에는 보통 주문.. 더보기 바리스타가 평소에 무엇을 할까아 "카페에서 일하는 건 어떨까?!" 하는 생각은 누구나 한 번쯤 생각해보는 듯하다. (아닌가앙 ?) 나의 카페 로망에 대한 시작점은 " 커피프린스 " 드라마였다. 카페에서 일하며 손님들과 얘기도 나누고, 내가 만든 음료를 손님이 마시고, 여유롭게 대화를 나누고 하는 모습이 멋있어 보였다. 그렇게 나는 카페 일을 시작했고, 아직까지도 진행 중이다. 앞으로도 나는 가게도 차리고 열심히 일할 예정인데.. 아무튼. 오늘의 포스팅은!! 카페 아르바이트를 처음 시작하거나, 일을 시작한 지 얼마 안 된 사람들을 위해서 "바리스타"의 역할에 대해서 포스팅해볼까 한다. (매장에 따라 다를 수 있습니다) 크게 파트를 나누자면 1. 음료 및 브레드 종류 제조 / 관리 2. 매장 관리 로 나눌 수 있는데 음료 제조가 주 업무이.. 더보기 커피 종류 알아보기 나는 카페에서 일한 지 벌써 6년 차다. 어릴 때 카페에 대한 로망이 있어서 아르바이트로 시작했던 게, 하다 보니 매니저까지 하게 되었는데.. 조금 더 경력을 쌓아서 가게를 차리고 싶다는 생각도 하게 되었다. 아무튼, 매장에서 일을 하다보면 커피 주문에 대해서 어려워 하는 분들이 꽤 많았다. 사실 우리 부모님과 카페를 가도 항상 주문은 내가 하고 친구들 중에서도 커피를 좋아하지 않거나 관심이 없으면 잘 모르는 게 대부분이다. 그래서 준비한 커피 기본 메뉴!! 어느 카페를 가더라도 항상 있는 메뉴로만 간단하게 포스팅할 예정이라서 자세한 건..^^ 먼저 가장 기본적인 1. 에스프레소 커피 기본 샷에 어떤 것도 추가하지 않은 커피 기본 메뉴. 샷을 그대로 마시기 때문에 원두에 따라서도 맛이 달라지겠지만, 만드.. 더보기 이전 1 다음
